Classique de l'apéritif et de la cuisine du Moyen-Orient, nous vous proposons d'améliorer la traditionnelle recette du houmous en y ajoutant de l'ail confit.Bonne cuisine !
Temps de préparation 15 minutesmin
Temps de repos 1 heureh
Temps total 1 heureh15 minutesmin
Type de plat Accompagnement, Apéritif, Dips, Entrée
Pour 4personnes
Ustensiles
Blender
Ingrédients
Pois chiche
Tahini
Jus de citron
Ail
Huile d'olive
Sel
Eau très froide
Préparation
Confire l'ail pelé avec l'huile d'olive. Faites le confire dans une casserole à feu très doux. Il ne doit pas colorer.
Mettre tous les ingrédients (y compris l'ail confit et son huile de cuisson) dans le blender et mixer pendant 1 minute. Utilisez le poussoir pour vous simplifier la vie !
Retirer le poussoir et mixer à nouveau 1 minute.
Laissez refroidir au réfrigérateur.
Mots-Clés Ail des ours, Fromage vegan, Houmous, Sans gluten