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Tarte aux poireaux à la crème de butternut au gingembre
Temps de préparation
30
minutes
min
Temps de cuisson
40
minutes
min
Type de plat
Plat principal
Pour
6
personnes
Ingrédients
1
Préparation pour pâte brisée Totum Deli
1,2
kg
Poireaux
300
g
Butternut
400
g
Tofu Soyeux
1
Morceau de gingembre d’1 ou 2 cm en fonction de votre goût
Sel
Poivre
Préparation
Préchauffez le four à 170°C (Th.6).
Réalisez la pâte brisée en suivant les instructions au dos du paquet de la préparation pour pâte brisée Totum Deli.
Lavez soigneusement les poireaux. Coupez-les en tronçons de 2 cm.
Epluchez la butternut. Coupez-la en cubes et cuisez-la à la vapeur jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
Dans le bol du mixeur, mettre la butternut cuite, le tofu soyeux, le gingembre, le sel, et le poivre. Mixez jusqu’à obtention d’une texture lisse.
Dans un saladier, mélanger cette préparation aux poireaux cuits.
Etalez la pâte à tarte dans un moule et disposez le mélange sur la pâte à tarte.
Enfournez 40 minutes.
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