Name: Houmous à l'ail confit
Prep time: 15 min
Total time: 75 min
Ingredients: Pois chiche; Tahini; Jus de citron; Ail; Huile d'olive; Sel; Eau très froide

Accompagnements, Apéritifs

Houmous à l’ail confit

Classique de l'apéritif et de la cuisine du Moyen-Orient, nous vous proposons d'améliorer la traditionnelle recette du houmous en y ajoutant de l'ail confit.

Bonne cuisine !

Temps de préparation 15

Temps de repos 1

Temps total 1 15

Type de plat Accompagnement, Apéritif, Dips, Entrée

Pour 4 personnes

Ustensiles

Blender

Ingrédients

Pois chiche
Tahini
Jus de citron
Ail
Huile d'olive
Sel
Eau très froide

Préparation

Confire l'ail pelé avec l'huile d'olive. Faites le confire dans une casserole à feu très doux. Il ne doit pas colorer.
Mettre tous les ingrédients (y compris l'ail confit et son huile de cuisson) dans le blender et mixer pendant 1 minute. Utilisez le poussoir pour vous simplifier la vie !
Retirer le poussoir et mixer à nouveau 1 minute.
Laissez refroidir au réfrigérateur.

Mots-Clés Ail des ours, Fromage vegan, Houmous, Sans gluten

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Houmous à l’ail confit

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